Roman Hermann Chardonnay Grand Maître

Een elegante en karaktervolle witte wijn, afkomstig van oude Chardonnay-stokken die groeien op arme, stenige bodems in de Badwingert-wijngaard. Door de lage opbrengst en spontane vergisting in Franse barriques, ontstaat een wijn met diepgang en finesse. Een jaar vatrijping met bâttonage, wat bijdraagt aan de romige textuur en complexiteit. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, waardoor zijn pure expressie behouden blijft.

In het glas presenteert hij zich met een verfijnd en uitnodigend bouquet van witte bloesem, brioche, karamel, citrusbiscuit, tropische vruchten en subtiele kruidige tonen. In de mond is hij sappig en levendig, met een spannend evenwicht tussen het romige (brioche, nootjes) langs de ene kant, en minerale accenten die zorgen voor spanning en lengte. De frisse zuren geven de wijn een mooie structuur en een aanhoudende afdronk die zowel elegant als expressief is. Voor de liefhebbers van Puligny Montrachet!