Heribert Bayer Albatros

Deze wijn wordt enkel in uitmuntende jaren gemaakt, en dat is er aan te proeven. Ronduit indrukwekkend, en een van de beste Chardonnay’s die wij ooit al proefden. Zeer beperkt beschikbaar.

Een volle, sensuele, romige aanzet met biscuit, karamel, fijne eik, gul fruit en getoaste aroma’s. Dit ontwikkelt zich in de mond tot een ellenlange, complexe afdronk met aanvullend fris, sappig citrusfruit met een geïntegreerde acciditeit. De licht zilte, minerale finish maakt dit tot een gastronomisch, compleet geheel waar je geen genoeg van krijgt. Hebben we al gezegd dat dit indrukwekkend is?

94 punten in Falstaff!