Madai

Madai reflecteert perfect waar wij van houden bij een klein domein. Slechts 7 hectare groot, floreert Madai onder de goede zorgen van de broers Gonzalo en Daniel Amigo. Hoewel zij oorspronkelijk niet van plan waren om wijnboer te worden, twijfelden ze niet toen de gronden van hun grootouders verkocht moesten worden. Zij zetten hun schouders onder deze soms wel 100 jaar oude wijngaarden. Op de steile graniethellingen wordt alles organisch met de hand bewerkt en gedaan. Traditioneler kan haast niet.

De wijnen zijn dan ook een ware reflectie van de druif en haar terroir. Ze planten enkel Godello (wit) en Mencia (rood), en produceren slechts een paar duizend kisten. De opbrengst van de oude stokken is immers zeer laag. De Atlantische invloed is hier duidelijk voelbaar en is een aangename, verfrissende verandering tegenover het Spaanse binnenland. Dit proef je ook: Mencia, een traditionele druif uit de regio is hier wild en een tikje rustiek, met vooral veel karakter. Ook Godello schittert hier met een pallet dat varieert van een minerale Bourgogne, over een rijke Loire-chenin tot zelfs een aardse muskadet stijl.

U hoort het al: wij zijn fan!