Weingut Ernst La Mission

De topcuvée van dit domein die kracht, diepte en complexiteit toont zonder aan elegantie in te boeten.

Afkomstig uit geselecteerde percelen met een overwegend klei- en gravelbodem. 30 Maanden vatrijping op kleine barriques. Het hout heeft echter een ondersteunende functie en domineert nooit.

Intense neus met rode bes, framboos, bramen en blauwe bes. Een hint van nougat, munt, cacao en leder. Dit alles komt ook duidelijk terug in de mond, waar de zacht ingeblende tannines structuur geven aan het fruit. Een zeer lange, complexe finale die het samenspel van alle impressies op een zachte, vloeiende manier naar voor brengt. Een echte genietwijn.

Komt uiteraard het best tot zijn recht bij stevige vleesgerechten, wildgerechte, kruidige stoofpotjes,….