Strydom Rock Star Syrah

De naam zegt het al: Rock Star Syrah is geen verlegen wijn. Deze krachtige en karaktervolle Syrah uit Zuid-Afrika combineert intensiteit, complexiteit en elegantie in een indrukwekkend geheel. Een wijn die onmiddellijk de aandacht trekt en daarna blijft nazinderen.

In het glas presenteert hij zich diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, braambessen en pruimen, aangevuld met toetsen van zwarte peper, viooltjes, zoethout, gerookt vlees en subtiele hints van donkere chocolade en cederhout. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met zijdezachte tannines, een verfijnde elegantie en een perfect geïntegreerde houttoets. De lange afdronk wordt gedragen door donker fruit, kruidigheid en een verfijnde minerale spanning.

Deze Syrah komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamskroon, wildgerechten, langzaam gegaarde rundsstoofpotten en gerijpte harde kazen. Ook bij een perfect gegrilde entrecôte of ribeye laat hij zijn ware rocksterkwaliteiten zien.