Rötiberg Undercover

Diepdonkerrode kleur. Expressieve, geconcentreerde neus met bramen, bosbessen, leder, tabak en specerijen. 2 Jaar vatrijping. Lange, krachtige dronk met ook hier donker bosfruit, leder, cacao, tabak en specerijen.  Ondanks al zijn kracht is dit nooit vermoeiend dankzij de fijne zuren die zich in de zinderende finish laten opmerken. Heerlijk samenspel van kracht en finesse met een bijna oneindig lange afdronk. Een wijn die blijft hangen. Zeker aan te raden bij: BBQ, wildgerechten, (gerijpte) steak, oude kaas, of gewoon zo, bij de open haard…

Wij hebben werkelijk geen idee welke druivensoorten hier in zitten. Ook aan ons wil de wijnmaker zijn geheim niet prijs geven.