Donatsch Pinot Blanc

Deze Pinot Blanc weerspiegelt perfect de frisse berginvloeden en de minerale bodems van de regio. Gecombineerd met de precieze stijl van Martin, vormt dit zich tot een elegante, gastronomische wijn.

In het glas toont hij zich helder en lichtgeel met een jeugdige schittering. De neus is expressief maar verfijnd, met frisse aroma’s van grapefruit, rijpe perzik en delicate zomerbloesem, subtiel ondersteund door een fijne minerale toets die aan vuursteen doet denken. In de mond presenteert hij zich droog, sappig en levendig, met een mooie balans tussen fruit en frisheid.

Deze 2024 is een bijzonder geslaagde jaargang die charme en precisie combineert. Hij komt uitstekend tot zijn recht als stijlvol aperitief, maar past net zo goed bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, asperges, Hopscheuten, frisse salades of zachte kazen.