Domaine Mathieu Heida

Heida of Paien, zoals de Savagnin druif in deze regio genoemd wordt, zorgt hier voor een waarlijk heerlijke wijn. Goudgeel van kleur met een neus van rijk tropisch fruit en agrum. Een licht rokerige toets bovenop het gulle fruit, met subtiele vanille, nootjes en honing. Een lange, gelaagde dronk die het pallet verwent met een levendige spanning tussen vol crèmeux en elegante fraîcheur. Dit kan zowel in zijn jeugd gedronken worden, als mooi verouderen.

Past oa uitstekend bij gerookte zalm, forel met amandelen, terrine of paté van gevogelte, bepaalde kazen,….