Weingut Ernst Fabian Blaufränkisch

Een Blaufränkisch met uitzonderlijke finesse, afkomstig van het historische hoogplateau Ried Fabian, aangeplant in 1949. Deze cuvée belichaamt de pure elegantie van het Mittelburgenland: elegant, precies en terroirgedreven.

Diep robijnrode kleur. Verfijnde en gelaagde neus, met aroma’s van blauwe bessen, kers, subtiele kruiden en een lichte florale toets. Een volle, maar soepele dronk met bessen, kers, bramen, nougat en een hint van cassis en fijne kruiden. 20 Maanden vatrijping op nieuwe 500l vaten en mooi ingeblende tannines geven structuur aan het sappige mondgevoel. Een lange, gelaagde finale die krachtig is, maar toch vooral verfijnd en zo het winderige, koele karakter van de wijngaard prachtig weerspiegelt. Zeer complete wijn!