Henri Cruchon Servagnin Pinot Noir

Servagnin is de historische Pinot‑Noirvariant uit Morges (Vaud), en word beschouwd als het eerste Pinot‑materiaal dat in Zwitserland werd aangeplant. De druif levert een verfijnde maar karaktervolle stijl op: iets robuuster en kruidiger dan klassieke Pinot Noir, met subtiel rood fruit, florale nuances en een licht rustiek accent. Dankzij de strikte appellatieregels en de focus op terroirexpressie ontstaat een elegante, zuivere wijn met fijne tannines en een verfijnde, precieze structuur die typisch is voor deze unieke regionale specialiteit.

In het glas toont hij een helder robijnrode kleur en een aromatisch profiel van rode bes, kers, florale nuances en een subtiele kruiden. Een verfijnde afdronk met rood fruit en subtiele kruidigheid. Light- tot medium body met, naast het fruit, ook diepgang en structuur. Een authentieke, Bourgondisch geïnspireerde Pinot Noir die zowel gastronomisch als solo schittert.