Domaine de Chambleau Pinot Noir Classique

Een heerlijk expressieve neus met rode kers, framboos, subtiele kruiden, rozenblaadjes, en zelfs wat aardse toetsen en een licht reductieve noot.

Ook in de mond krijgen we dezelfde impressies. Een lichtvoetig maar karaktervol glas met zachte tannines, en levendig, sappige zuren. Naast het rode fruit merk je wel dat dit méér is dan enkel fruit. Ook in de afdronk proef je structuur, met licht aardse toetsen, terwijl het geheel wel zacht en puur aanvoelt. een zeer geslaagde Pinot Noir, die gevaarlijk goed binnen gaat.

Kan (eventueel licht gekoeld) op zichzelf gedronken worden, maar komt ook tot zijn recht bij salades, pasta, gevogelte en kalfsvlees.