Castello Luigi

Tja, wat moeten we over deze Cultwijn die reeds verschillende keren uitgeroepen is tot ‘Beste wijn van Zwitserland’ nog zeggen?

Moeten we vermelden dat hij een expressieve neus heeft die zo fijn is dat ruiken aan deze wijn (bijna) volstaat. Expressief, zacht, verleidelijk en elegant, vol en complex, met aroma’s van framboos, bosvruchten, zwarte bes, bramen, tabak, chocolade, subtiele munt en fijne kruiden. En moeten we dan ook zeggen dat hij in de mond verbluffend is? Dat hij veel grote namen in Bordeaux vlotjes naar de kroon steekt? Dat het moeilijk is om het gevoel te beschrijven dat zich in de mond afspeelt wanneer alle losse componenten samenkomen tot een perfect geheel? Gebalanceerd, krachtig, elegant, verfijnd, complex. Fris rood en donker bosfruit, stevige maar zachte tanninestructuur, fijne aardse toetsen en toch een heel eigen karakter… Moeten we zeggen dat dit de komende jaren alleen nog maar beter wordt en zijn piek misschien pas binnen 10-15 jaar bereikt?  Of wist u dit al allemaal?

Onnodig te zeggen dat dit zeer beperkt beschikbaar is.