Opgericht in 1988 door Luigi Zanini die het eigendom ‘Belvedère’ kocht. Dit landgoed omvatte een oude hoeve daterend van 1870 die Civasca genoemd werd. Het perceel is Zuid-West georiënteerd en ligt in een natuurlijk bassin in de vorm van een amfitheater. Van de oorspronkelijke 4.3 hectare kon 3 hectare gebruikt worden om wijnstokken te planten: de bodem die voornamelijk bestaat uit kalksteen, tufsteen en een licht zanderige ondergrond was immers ideaal. 2 hectare werd aangeplant met Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. 1 Hectare met Chardonnay.

In 1997 werd de oude hoeve gesloopt en werd er begonnen met de bouw van een klassieke Château langs buiten, en een hypermoderne kelder langs binnen. Deze kelder is niet minder dan 18.5m diep, waardoor zij gebruik kunnen maken van de natuurlijke zwaartekracht en het persen en overhevelen zonder mechanische interventie gebeurt.

Ondertussen is er nog grond bijgekomen, maar de productie is nog niet veel groter geworden door de zeer strenge selectie van de druiven. Naast de klassieke Bordeaux-blend en de Chardonnay, is er sinds kort (eerste jaargang 2020) een derde Cuvée bijgekomen die van Merlot gemaakt is: de Belvedère.

Onlangs werd de kelder terug helemaal opgefrist en vernieuwd, en we mogen met trots zeggen dat wij de allereerste bezoekers mochten zijn in 3 jaar tijd. Een indrukwekkende beleving!

Dit is dan ook geen gewoon domein. Met de rode Castello Luigi leggen ze de grote Châteaux uit Bordeaux het vuur aan de schenen. Het valt dan ook niet te verwonderen dat zij al verschillende prijzen wonnen, en al bekroond werden als Beste wijn van Zwitserland.

Een uniek Cult-domein.